Koostisosad
- haug
- pekk, suitsupekk
- või
- porrusibul
- sool, pipar
Valmistamine
- puhastatud kala selja sisse lõigata 4—5 lõhet ja pista neisse kergelt soolatud peki või suitsupeki viilud
- kala asetada kõhuli võiga määritud ahjuvormi, valada juurde kalaleent või vett
- peale puistata tihedalt porrusibula rõngaid ja neile veel õhukesi pekiribasid
- lisada sool ja pipar
- küpsetada 45 minutit, aeg-ajalt leemega kastes