Koostisosad
- 1 kg säinast
- 2 liitrit vett
- soola, pipart
- 2 loorberilehte
- maitserohelist
- 2—3 keskmist sibulat
- õli
- võid
- 2 küüslauguküünt
- 4—5 tomatit
- 2 tl. suhkrut
- 1 klaas kohvikoort
Valmistamine
- supp tuleb valmistada kahes nõus. Kala keeta maitseainetega, puhastada luudest ja kurnata leem
- teises kastrulis hautada õli ja või segus sibul ning küüslauk klaasjaks, lisada tomatisektorid ja suhkur, väheke soola
- kui tomat on pehmeks haudunud, valada peale kurnatud kalaleem, lasta keema, tõsta juurde kaIatükid ja lõpuks lisada koor
- valmis supile puistata hakitud maitserohelist