Ahvenapuljong paprika ja suitsukalaga
Koostisosad
- 1 kg ahvenaid
- 2 liitrit vett
- maitseaineid ja juuri
- ca 200 g kuumsuitsukala (ahvenat või muud)
- 2 punast paprikakauna
Valmistamine
- keeta puljong "Ahvenasupi" retsepti järgi
- suitsukala tükeldada, paprika lõigata väikesteks kuubikuteks
- panna mõlemad taldrikule valmis
- valada peale kalapuljong, mille võib eelnevalt maitsestada sidrunimahla või poole klaasitäie valge lauaveiniga
