Külm haug
Koostisosad
- haug
- hapukoor
- mädarõigas või sinep
- sool, pipar
- värske kurk
- tomat
- keedetud munad
Valmistamine
- järelejäänud keedetud või praetud haugipalad asetada salatilehtedele
- kloppida hapukoor soola, pipra, riivitud mädarõika või sinepiga, segada sisse hakitud värsket kurki ja tõsta kalatükkidele
- kõrvale pakkuda poolitatud keedetud mune ja tomatilõikusid
