Praetud ümarmudil rannarahva moodi
Koostisosad
- 1 kg ümarmudilat
- 1 tass taimeõli
- 2 sl jahu
- meresool ja must pipar
Valmistamine
- puhasta, pese ja kuivata mudilarümbad
- puista kaladele soola ja pipart
- pane jahu kilekotti ja vala sinna ka puhastatud kalad
- sulge kott ja loksuta nii, et kalad ühtlaselt jahuga kattuksid
- prae kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks
- söö koos värske keedukartuli ja rohelise salatiga
