Jõeforell vol. 4

Ilus Mul juba esimene purk marja täis. Just sai ka 7 forkat suitsuahjust välja võetud.......oioioi kui maitsev oli

Mismoodi te selle marjaga toimetate? Kas puhastate kala kohe jõe ääres ja panete marja mingisse karpi, või jääb kala koos marja ja sisikonnaga päevaks kotti loksuma?
Kuna praegu mari veel "lahti" ei ole, siis mis protseduure see köögis veel vajab? Loputate külma veega ja eraldate "kile"? Seejärel sool peale, ning järgmisel hommikul lipsu taha?

Mina teen nagu haugimarjaga,,,,,,lased vee peaaegu keema ja valad marja peale, siis sõrmede või kahvliga nokid selle marjakoti ära ja paned maitse järgi soola ja sööd Täis delikatess ikka Ma kogun sügavkülma ja toimetan kui nats rohkem olemas on. Nüüd vist ongi ca 150g olemas. Täna hakkan tegutsema

PS. Kas keegi targem oskab ehk öelda, kas miski kuu aega tagasi korjatud väikese teraga mari ka hea on?? Mõtlen, et ega ta korraliku marja maitse poolest ära ei riku?

Aga kas marja võtad kohe jõe ääres välja, või puhastad kala alles kodus?

Võtan ikka kohe, eriti selliste ilmadega nagu praegu. Samas siin vahepeal oli kaal katki ja tahtsin mõnd ilusamat kaaluda ja vedasin ikkagi tervenisti koju, polnud häda midagi. Pigem puhastan jõeääres lihtsalt selleks, et kodus poleks seda kohutavat veristamist

Ma ka alati jõe ääres kala puhastanud ja võimalusel vahetult pärast tabamist.
Siis peaks vist marja jaoks miski karbi/purgi kaasa võtma järgmine kord